Reife Kürbisse ernten

Inzwischen sind auch die Kürbisse reif und es stellt sich die Frage nach dem besten Erntezeitpunkt. Auch wenn die Kürbispflanzen frostempfindlich sind, macht den Früchten das nichts aus. Deshalb sollten Sie die Früchte an den Pflanzen lassen, bis diese abgestorben sind. Mildere Tage werden so von den Pflanzen noch für das Fruchtwachstum genutzt. Nach der Ernte, die Kürbisse, sofern sie nicht sofort verarbeitet werden, im kühlen Keller einlagern.